|
|
Atjar Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
~ 1 kleine ananas
~ wat kruidnagelen
~ 2 grote rode lomboks
~ 2 dessertl. suiker
~ 1 glas azijn
~ zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ananas wordt geschild en in stukken [waaiertjes] gesneden.
Leg ze even in zout water en laat na 10 minuten in een vergiet uitlekken.
Steek in ieder stukje ananas een
kruidnagel.
De azijn wordt met de suiker en het zout opgekookt.
Doe hierin de lomboks, na ze eerst in stukjes gesneden te hebben, en de ananas.
|
|
|